🧑🏻‍🍳 Nuevo episodio de ‘Cuchara de palo’ con Albert Raurich, cocinero y exjefe de cocina de elBulli: “Nos hacía falta una bronca de Ferran Adrià para recuperar la exigencia"

La Guardia Civil ha rectificado declaraciones previas para denunciar con crudeza la gestión del narcotráfico por parte del Gobierno. Agentes destacan la ausencia del ministro del Interior en los funerales de dos compañeros muy queridos, interpretándola como insensibilidad y minimización del trabajo policial. Señalando un maquillaje constante de estadísticas, los guardias aseguran que el Estado no está ganando la batalla contra el narco. El precio de la droga ha caído un 40%, hay más aprehensiones y hasta un centenar de narcolanchas avistadas cargadas de drogas, inmigrantes y armas, lo que deja la puerta abierta a organizaciones criminales. La violencia ha escalado: antes era raro hallar pistolas, ahora cada intervención arroja armas de guerra como kalashnikovs o scorpions, usadas contra agentes. Los chalecos antibalas no resisten estos calibres y un arma reglamentaria poco puede hacer. Los protocolos son estrictos: no hay instrucciones para disparar a motores de lanchas, y el uso de arma conlleva juicios largos con incertidumbre, como el caso de un policía nacional que enfrenta 200.000 euros por un disparo accidental. Esto paraliza ascensos y cursos mientras dura el expediente.

Un toro bravo de cuatro años y medio se mueve con total libertad por la casa de su ganadero, entrando por las puertas y hasta tumbándose a ver la televisión. El animal fue rescatado al nacer, cuando su madre primeriza lo rechazó en el parto. El ganadero intervino a tiempo, administrándole calostro congelado mediante biberones para asegurar su supervivencia. Este no es un toro domesticado: se trata de un ejemplar bravo que convive con el resto del ganado, pero sale por debajo de las vallas cuando quiere y busca la compañía del hombre que lo salvó. En una ocasión, el toro rompió una televisión, posiblemente nervioso por los anuncios. A pesar de los riesgos, el ganadero destaca el 'vínculo mágico' que han desarrollado, algo poco común en animales de esta naturaleza. 'No conozco muchos casos de toros así', afirma el protagonista de esta historia peculiar, que resalta cómo la casa forma parte del ecosistema del toro sin necesidad de amansarlo.

El paternalismo condescendiente se manifiesta en el trato a las mujeres en el mundo del fútbol, descritas como guapas pero ignorantes, rodeadas de hombres expertos que las guían en sus preguntas. Se retrata el machismo de figuras rancias del pasado que ya no imponen miedo. Florentino Pérez pierde los papeles en su primera rueda de prensa en once años, victimizado por una prensa conspiradora contra su institución, de la que no piensa salir. El foco principal recae en María Jesús Montero, quien niega haber dicho lo que pronunció, en lugar de disculparse por una torpeza garrafal. Este 'accidente laboral' derrumba la campaña del PSOE andaluz, que asume la derrota ante un aspirante que busca la victoria el domingo en Andalucía.

Florentino Pérez ha ejercido un poder inquietante sobre la prensa, actuando como agente intimidador y extorsionador durante años, según una crítica contundente. El presidente del Real Madrid diferencia el madridismo del propagandismo, sometiendo el club a su persona en un contexto de tres jornadas restantes en la Liga, con el equipo a 14 puntos del Barça. Se le acusa de denunciar robos arbitrales, como el caso Negreira aún sin resolver, para evadir responsabilidades por dos temporadas en blanco. Decisiones controvertidas incluyen prescindir de Xabi Alonso, traer a Arbeloa y ceder poder a futbolistas estrella, lo que se evidencia en la titularidad de Chouameni como alarde de incompetencia. Además, el proceso sucesorio se presenta como populista: elecciones anunciadas con requisitos imposibles, como 20 años de antigüedad en el club y un aval personal de 200 millones de euros, asegurando su continuidad.

Florentino Pérez, presidente del Real Madrid y de ACS, soltó ayer comentarios que ligan la falta de interés por el fútbol en mujeres con antimadridismo. "Seguro que Florentino Pérez conoce muchas porque ayer dio por hecho que una cosa iba ligada a la otra", ironiza la locutora, que se libra de sospechas por su desinterés total en el deporte rey. Lejos del club con más ingresos del mundo, lo pinta como un presidente del IBEX: poderoso, protegido y con una imagen proyectada por su entorno. Perteneciente a una generación de empresarios que ejerce el poder de forma arcaica, Pérez se mostró sin filtros en directo, revelando una visión desfasada. Lo califica de "entre espeluznante y desconcertante", un vestigio de patrones obsoletos en el control empresarial y económico español.