🧑🏻🍳 Hoy nos trasladamos al corazón de Extremadura para descubrir el aroma y la resistencia detrás del auténtico @pimentondelaveradop
📍 Viajamos de la tierra a la mesa junto al agricultor David Fernández, en un mes de junio crucial para el futuro de la plantación
🔍 Analizamos con Juan Hernández, presidente del Consejo Regulador, los secretos del secado con leña de roble y la batalla legal contra el fraude de las marcas imitadoras
🍳 Y terminamos en los fogones del chef Rubén Hornero (Restaurante La Abadía de Yuste) para descubrir cómo dominar su técnica en cocina y llevar este oro rojo hasta la repostería
🎧 Puedes escuchar el episodio completo en @ondaceropodcast_
#OndaCero #OndaCeroPodcast #CucharaDePalo #pimentondelavera #tantogustogustatanto