🧑🏻🍳 Hoy nos trasladamos al corazón de Extremadura para descubrir el aroma y la resistencia detrás del auténtico @pimentondelaveradop
🧑🏻🍳 Hoy nos trasladamos al corazón de Extremadura para descubrir el aroma y la resistencia detrás del auténtico @pimentondelaveradop 📍 Viajamos de la tierra a la mesa junto al agricultor David Fernández, en un mes de junio crucial para el futuro de la plantación 🔍 Analizamos con Juan Hernández, presidente del Consejo Regulador, los secretos del secado con leña de roble y la batalla legal contra el fraude de las marcas imitadoras 🍳 Y terminamos en los fogones del chef Rubén Hornero (Restaurante La Abadía de Yuste) para descubrir cómo dominar su técnica en cocina y llevar este oro rojo hasta la repostería 🎧 Puedes escuchar el episodio completo en @ondaceropodcast_ #OndaCero #OndaCeroPodcast #CucharaDePalo #pimentondelavera #tantogustogustatanto
